Otilia’s Restaurant abre con su cocina internacional

MIGUEL TIMOSHENKOV  

LAREDO, TX. – Restaurante Otilia’s, con un diseño cosmopolita de las grandes urbes como New York o Las Vegas, abrió el lunes en Del Mar Blvd.

El empresario Ricardo Kissi dijo que un sueño se hizo realidad, después de disfrutar en viajes en familia restaurantes de primer mundo.

“Me atrajo la atención un restaurante como el que ahora presentamos; elegante y distinguido”, dijo Kissi. “Adornos finos y exquisitos”.

Destacó su ejercicio como empresario en negocios humildes, pero exitosos.

Recordó el comentario que le hizo a su esposa de que un día tendrían un restaurante como Otilia’s.

“El nombre nació para honrar a su abuela que siempre los cuidó, porque su madre y padre habrían de trabajar para darles confort a la familia”, dijo Kissi. “Estoy orgulloso de haber alcanzado este momento. Me ayudaron numerosas personas que me orientaron y ahora estamos en el umbral de la aventura con Otilia’s”.

Kissi dijo que será comida internacional con una variedad de platillos, sin perder el origen para brindar lo mejor a la comunidad de Laredo, Nuevo Laredo y de donde quiera que los visiten.

Joel Field, gerente asistente en Otilia’s, destacó la variedad de platillos en un menú moderno, elegante, con similitud a los restaurante de primer mundo de Las Vegas y está a cargo de la cocina el Chef Felipe, procedente de Chile, y su experiencia ha brillado en lo mejor de la cocina en Cancún, Quintana Roo.

Marisco, cortes finos, así como camarones tigres, además de un platillo de salmón cocinado en horno serán el deleite de los comensales.

“Se trata de una experiencia nueva para los paladares de Laredo”, dijo , “Hay un excelente comedor y sus instalaciones fueron decorados con un gusto fino”.

“El edificio es estilo Las Vegas, pero el menú es una variedad internacional que incluye platillos veganos”.

Sirven una variedad de comida y aperitivos, comida al estilo sur y norte de México. Además de una tortilla color azul.

Los primeros días están aceptando reservaciones para la primera semana y abrirán para almuerzos, comida y cena.

La Cámara de Comercio promovió la inauguración de Otilia’s dijo Claudia Ugarte, del comité de bienvenida.

“Estamos muy motivados por este espacio fino. Laredo necesita sitios de recreación donde las familias tengamos la oportunidad de una convivencia motivante”, dijo Ugarte. “Aquí podremos salir a desayunar, comer o cenar en un estilo diferente”.